'Só dieta à base de vegetais reverte doenças cardíacas', afirma médico

Diga adeus a bifes, peixes, arroz branco e açúcar. Farinha e grãos, só integrais. Azeite de oliva, nem pensar. Para o cirurgião americano Caldwell Esselstyn, 77, uma alimentação baseada em folhas, frutas, legumes e grãos integrais é o único jeito de evitar, deter e reverter doenças cardiovasculares.

Seu método, que vem sendo aperfeiçoado nos últimos 30 anos, é o tema do documentário "Forks over Knives" (trocadilho que quer dizer tanto "garfos sobre facas" quanto "garfos no lugar de bisturis"), lançado nos EUA e ainda inédito no Brasil.
O filme conta a história de pacientes de Esselstyn, médico da Cleveland Clinic (Ohio). Eles venceram problemas cardíacos e evitaram cirurgias ao adotar a dieta.
Para o cirurgião, que falou à Folha por telefone, a dieta extrema não é a que ele propõe, e sim a adotada pela maioria dos ocidentais. "Ela garante que milhões de pessoas serão submetidas a cirurgias de peito aberto. Vamos comer vegetais. É para isso que fomos criados."

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Folha - O sr. diz que os problemas cardíacos se devem à alimentação. Não há outros fatores de risco envolvidos, como genética?
Caldwell Esselstyn - Se você come a dieta típica ocidental, cheia de carne, óleo e laticínios, você vai ver que, entre mil pessoas, algumas terão infarto aos 40, outras aos 50, outras aos 60, 70 ou 80. Você pode dizer que, geneticamente, quem tem o infarto só aos 80 é mais forte para resistir a essa dieta extrema. Por outro lado, se todo mundo comer uma dieta baseada em vegetais, todos são poupados.
Controlar os níveis de colesterol não é suficiente?
Ao pensar só em números, prestamos atenção à coisa errada. As pessoas tomam remédios para o colesterol mas ainda querem comer frango frito. O que funciona é o que entra pela sua boca.
Toda vez que você come azeite, óleo, leite, manteiga, queijo, sorvete, iogurte e carne, você machuca o delicado revestimento das artérias, o endotélio. Ele é um tapete mágico que produz uma molécula incrível chamada óxido nítrico, que é vasodilatadora e protege a parede dos vasos sanguíneos.
Autópsias de soldados que morreram na Guerra da Coreia e no Vietnã, dos anos 50 a 70, revelaram que 80% dos jovens de 20 anos já tinham problemas coronários visíveis. As obstruções não eram suficientes para causar um infarto, mas estavam lá. Hoje, todos os jovens têm isso.
Sua dieta exclui o azeite de oliva, base da dieta mediterrânea. Ela está toda errada?
Está errada em recomendar azeite. Em Creta, há 60 anos, as pessoas eram magras, comiam muitos legumes e frutas e um pouco de azeite. As desvantagens do azeite eram compensadas pela quantidade de vegetais.
Quando você estuda o efeito do azeite com um teste de ultrassom da artéria braquial (no braço), que mede os danos ao endotélio, vemos que o óleo machuca os vasos.
Você chama as cirurgias e angioplastias de soluções mecânicas para um problema biológico. Esses procedimentos não adiantam nada?
Eles não chegam a ser soluções. A medicina tem evoluído no sentido de criar uma lista cara de remédios e de procedimentos perigosos, como a colocação de stents ["molas" inseridas em vasos obstruídos] e pontes de safena. Com o tempo, é preciso colocar outro stent, fazer outra ponte, tomar mais remédios, e, no fim, a pessoa morre do coração assim mesmo.
Os médicos, não sei o porquê, passaram a acreditar que as pessoas não são capazes de mudar seu estilo de vida. Mas o problema é que eles não sabem como transmitir essa mensagem.
Quando trato alguém com doença cardíaca, fazemos um curso de cinco horas. O paciente vai entender o que causou a doença e o que ele deve fazer para revertê-la. No fim, oferecemos uma refeição à base de vegetais e uma apresentação de 1h15 sobre como comprar e preparar alimentos, ler rótulos e lidar com restaurantes e viagens.
A revolução da saúde nunca vai acontecer por causa da descoberta de um remédio. Nunca vai ser por causa de um novo procedimento cirúrgico. A revolução vai acontecer quando as pessoas estiverem informadas do ponto de vista nutricional, para evitar as comidas que vão fazê-las perecer por uma doença.
Qual percentual dos seus pacientes tem melhora?
Quase todos. Quando começamos o programa, e as pessoas ainda não sabiam se ia funcionar, 70% se recuperavam. Agora estamos em 90%. O que torna esse tratamento tão poderoso é que posso mostrar raios-X de artérias do nosso primeiro grupo. Os pacientes percebem que, se os outros conseguiram, eles também vão.
O sr. diz que moderação mata. Por que não dá para comer carne com moderação?
Moderação é dizer: qual a quantidade de um alimento que sei que vai me prejudicar eu posso comer e conseguir escapar das doenças? Isso é loucura. Quantos bifes posso comer? Quantas batatas fritas engorduradas? Como assim? É a mensagem errada.
O sr. acredita que sua dieta pode ser adotada globalmente?
O Brasil está destruindo a atmosfera e o mundo ao queimar as florestas que são ótimas para capturar o CO2. Por quê? Para produzir carne, que vai fazer as pessoas morrerem cedo e ter vidas miseráveis e infelizes. Se toda essa área for substituída por vegetais, é possível produzir muito mais. Vamos comer plantas, é para isso que fomos criados.

Paul McCartney propõe dieta vegetariana contra problemas climáticos

O ex-Beatle Paul McCartney está

exortando o mundo a optar pela alimentação vegetariana como

medida de combate ao aquecimento global e se diz surpreso pelo

fato de mais grupos ambientalistas não estarem fazendo o

mesmo.

Em entrevista concedida ao grupo de defesa dos direitos dos

animais Pessoas pelo Tratamento Ético dos Animais (Peta),

McCartney disse que a indústria mundial de carne é um dos

grandes fatores que contribuem para o aquecimento global. Uma

transcrição de sua entrevista à Peta foi entregue à Reuters.

"A maior mudança que qualquer pessoa pode fazer em seu

próprio estilo de vida é tornar-se vegetariana", disse

McCartney, vegetariano há muitos anos. "Exorto a todos que dêem

esse passo simples para ajudar o meio ambiente e salvá-lo para

as crianças do futuro".

McCartney disse que a quantidade de terra e água usada para

manter a indústria da carne faz desta uma dos grandes fatores

que contribuem para as mudanças climáticas e queixou-se de que

a maioria dos grupos ambientalistas não cita a opção

vegetariana como uma de suas principais prioridades.

"É muito surpreendente que a maioria das grandes

organizações ambientalistas deixe a opção de tornar-se

vegetariano de fora de suas listas das principais sugestões

para frear o aquecimento global", disse ele.

Um relatório de 2006 da ONU constatou que a criação de gado

gera mais gases causadores do efeito estufa que os

transportes.

Os benefícios de uma respiração correta

Alguma vez você já se perguntou qual foi a primeira coisa que fez ao chegar a este mundo? E antes de partir, qual será sua última ação? As duas perguntas têm a mesma resposta: respirar. Por ser um ato involuntário, muitas pessoas não percebem a importância da respiração. No entanto, ela é considerada a principal função do organismo, afinal, diversas funções fisiológicas só acontecem graças a este ato. Portanto sem a respiração não existe vida.

A entrada e a saída de ar pelas narinas pode manifestar de várias formas. De acordo com a inspiração e a expiração, é possível saber se o organismo recebe oxigênio suficiente para as atividades metabólicas e se há controle das emoções. Por isso, é imprescindível respirar corretamente. Melhorando tanto as funções relacionadas ao funcionamento do corpo, quanto às atividades externas que são desenvolvidas, como exercícios, dança e canto. 

A respiração é um evento cíclico e automático, controlado pelo cérebro, que promove, em média, uma inspiração a cada cinco segundos, ou seja, 12 vezes por minuto. Estudos indicam que, em um dia, respiramos cerca de 20 mil vezes. É por meio dela que o corpo absorve o oxigênio e elimina o gás carbônico. Com a entrada de oxigênio, as células produzem a energia necessária para todas as atividades relacionadas às funções do organismo.

Por outro lado, a falta de 5% de oxigênio no corpo de uma pessoa provoca enjôos e tontura. A ausência de 10% leva ao desmaio e a falta de 30% ocasiona a morte.  Para que isso não ocorra, cabe aos sistemas respiratório e cardiovascular a responsabilidade de distribuir a todos os tecidos, órgãos e sistemas do corpo uma quantidade adequada de sangue rico em oxigênio. Porém, 80% do oxigênio transportado pelo sangue é consumido pelo cérebro, órgão que representa apenas 2% do peso total do corpo.

O diafragma é o principal músculo da respiração que separa o tórax do abdômen. Ele se movimenta verticalmente, e quando se contrai e pressiona os pulmões para baixo, ocasiona a inspiração. Na expiração ocorre o movimento contrário, ou seja, ele relaxa e pressiona os pulmões para cima. É por meio do diafragma que é analisado os tipos de respiração, dividindo-as de acordo com o efeito que produzem no organismo.

Como 95% de energia produzida nas células requer oxigênio, uma correta respiração é de extrema importância para a vida. Porém, a maioria das pessoas respira de maneira errada. Um adulto inala cerca de 350, 400 ml de oxigênio a cada inspiração, porém, seus pulmões têm capacidade de receber dez vezes mais, ou seja, cerca de quatro litros de oxigênio.

O volume de oxigênio respirado tem estreita relação com as emoções e padrões de comportamento. Por exemplo, quando pensamos em algo bom, a respiração se expande e aprofunda. Por outro lado, em casos de medo e ansiedade, a respiração altera-se e torna-se curta e superficial. Quando uma pessoa fica nervosa, ela trunca a respiração, ou seja, inspira menos e expira mais, podendo ter tonturas, modificação do estado de consciência e até desmaios.

Se uma pessoa respirar mais rapidamente, menos oxigênio será mandado ao sangue e, conseqüentemente, seu coração precisará bater mais vezes para enviar a mesma quantidade de oxigênio ao cérebro. Segundo a instrutora de Yoga Tatiana Perez, quanto mais se exige do coração, maior será a chance de essa pessoa desenvolver doenças cardiovasculares, como a hipertensão arterial. “Por outro lado, se você aprende a respirar adequadamente, terá mais controle sobre a freqüência cardíaca, não sobrecarregando o coração. Assim, não liberará adrenalina em excesso, e sim endorfina e serotonina, substâncias químicas responsáveis pela sensação de relaxamento e de bem-estar”, explica.

Segundo o psicoterapeuta corporal Eunice Ferrari, quando respiramos corretamente, também proporcionamos ao nosso organismo a chance de desenvolver sua capacidade inata de auto-regulação. 

Desse modo, exercícios respiratórios do yoga surgiram da observação do ato de respirar. Partindo da respiração abdominal, os antigos mestres começaram a testar diferentes tipos de respirações e analisar seus efeitos. Foi assim que se desenvolveram os pranayamas, os exercícios de respiração.

Respiração abdominal ou natural

Respiração natural é aquela que os bebês já nascem sabendo e que se torna errada ao longo da vida.

– Deite-se de costas, em superfície dura, descanse as mãos sobre o abdômen, relaxando todos os músculos.

– Expire vigorosamente pelas narinas e encolha o abdômen em um movimento inicialmente mecânico até que seu corpo esteja habituado à respiração correta.

– Inspire lentamente pelas narinas, deixando que o ar preencha completamente o abdômen. Eleve-o, em seguida. Dessa maneira, o diafragma abaixa e abre-se maior espaço para os pulmões. Você não deve sentir movimentos de expansão nas costelas ou no peito. Durante o processo, o abdômen é o único a se movimentar.

Respiração Yogue

Esta respiração é a base fundamental de toda ciência yogue de respiração. Ela deve ser trabalhada seriamente para se transformar no método natural de respiração.

– Fique de pé ou sentado.

– Respirando sempre pelo nariz, faça uma inalação enchendo primeiro o abdômen. Conscientize-se da respiração e assegure-se de que está respirando profundamente pelo diafragma.

– Esse ar subirá pela parte inferior dos pulmões, indo para o diafragma, dilatando as costelas inferiores, em seguida, o osso esterno e, por último, o peito.

Respiração alternada

Este exercício ativa cada um dos hemisférios cerebrais, sincronizando-os. Use esta respiração quando sentir que seus pensamentos estão confusos ou quando a mente estiver muito agitada.

– Posicione sua mão esquerda sobre o joelho, e a mão direita com o dedo médio e indicador entre as sobrancelhas.

– Coloque o polegar ao lado da narina direita e o anular ao lado da esquerda.

– Feche a narina direita com o polegar e inspire e expire com a esquerda, durante cinco vezes.

– Libere a narina direita e respire cinco vezes com a direita, fechando a narina esquerda com o dedo anular. Esse é um ciclo completo. O ideal é praticar vinte e cinco ciclos.

Pilates para Grávidas: Pré e Pós Parto

Eu sou mãe e sei que, a maior preocupação a partir do momento que engravidamos é saber:

• Será que vou sofrer no parto?
• Como vou fazer para não engordar muito?
• O meu bebê está crescendo saudavelmente?
• Posso fazer força?

Todas a mães têm essas preocupações e não é para menos, ouvimos tantas estórias de gestantes que engordaram e nunca mais foram as mesmas, ou outras que acabam perdendo o bebê por não repousar direito, mães que sofrem tanto na hora do parto, etc. Dá aquele medinho…

Nesse período acontecem um turbilhão de transformações hormonais e emocionais. Pode haver uma grande mudanças de temperamento, ficamos mais sensíveis a cheiros e gostos, e é muito comum muitas mães entrarem em depressão. Mas calma… a atividade física nesse período vai contribuir para a saúde mental e emocional, aumentando a auto-estima… e tudo isso vai passar depois de 9 meses… e no final você não só verá que valeu a pena, como vai querer repetir a dose!!!

Então aqui vão algumas dicas importantes:

1. Pré-natal. Primeiro passo a tomar… saber de quantos, dias, semanas ou meses você já está e principalmente saber da saúde do feto.
2. Perguntar ao seu médico se você pode praticar alguma atividade física, se tem algum risco, se a pressão está normal, etc… ele saberá melhor do que ninguém se você está apta ou não a realizar qualquer esforço físico.
3. Ter uma dieta saudável
4. Depois de posse da autorização médica procurar uma atividade física especializada, ministrada por um profissional que conhece as precauções e as restrições de uma gestante, assim como as peculiaridades do trabalho que deverá ser feito nesse período.

Alguns cuidados:

De modo geral (não é regra) nos 3 primeiros meses de gestação, o feto está se fixando no útero e nesse período deve-se evitar um esforço abdominal grande e saltos. Existe um risco muito grande de aborto durante o primeiro trimestre de gestação e muitos médicos aconselham a evitar qualquer atividade física. Claro que atletas tendem a ser mais fortes e muitas vezes não param de praticar o seu esporte em nenum momento… Por isso a necessidade do acompanhemento médico para ele poder avaliar se você pode começar e se tem alguma limitação.

Outra informação importante é de que a partir do terceiro trimestre (7o mês), deve-se evitar deitar-se em decúbito dorsal -> “de costas” por um periodo prolongado, pois o peso do feto poderá fazer com que a veia cava seja pressionada diminuindo a pressão arterial, faltando assim oxigênio para a mãe e para o feto podendo ocasionar desmaios ou vômitos.

ATENÇÃO!!!

Evite atividades físicas onde há risco de traumas abdominais como: artes marciais e esportes com bola. O mergulho tbém não é aconselhado devido ao perigo na hora da descompressão podendo causar embolia fetal.

O que o Pilates tem a oferecer para a futura mamãe?

Muito!!! Quando falei de uma atividade física especializada, veja bem, eu quis dizer direcionada a gestante, e o Pilates para Gestantes vai colaborar para o fortalecimento do assoalho pélvico, vai preparar o corpo da gestante para as mudanças posturais (mudança de centro de gravidade e aumento da lordose lombar) minimizando o estresse da coluna e principalmente vai ajudar a manter o equilibrio que nesse período pode ficar prejudicado devido á instabilidade do quadril que está se preparando para o afastamento do osso púbico na hora do parto; os ligamentos ficam mais frouxos e é comum ocorrer problemas de pinçamento do nervo ciático pela instabilidade da articulação sacro-ilíaca. O trabalho respiratório e de controle corporal também irão ajudar na hora do parto, através da melhora da capacidade de contração e relaxamento do assoalho pélvico na hora da expulsão do bebê. E tem mais, o trabalho de fortalecimento do membro superior, irá facilitar na hora de amamentar, e quando for carregar o bebê diminuindo assim o estresse muscular do trapézio. Isso quer dizer, menos dores nos ombros e pescoço!!! Muitas mães sofrem devido ao peso do bebê, onde por falta de força nos braços acabam usando demasiadamente os músculos dos ombros e pescoço para compensar.

Pilates no Pós-Parto

Quem fez Pilates ou qualquer outra atividade física antes do nascimento do bebê tende a ter uma recuperação no pós-parto mais acelerada. A volta às atividades diárias varia de pessoa e irá depender da forma do parto, se foi normal ou cesária. No parto normal as mães tendem a sair do hospital com o mínimo de desconforto. Já a cesária, logo após o fim do efeito da anestesia, a dor do corte irá limitar um pouco os movimentos por alguns dias e deve-se evitar carregar peso ou realizar a contração abdominal até a cicatrização dos pontos internos e externos. Nesse caso, a média de recuperação varia entre 30 e 40 dias. O Pilates deverá começar somente à  partir deste momento para evitar hemorragias internas.

Se você quer emagrecer rápido nesse período: AMAMENTE!!! Você verá com que rapidez o corpo vai voltar a antiga forma se você amamentar o seu filho e ele agradece!

Ao retornar ao Pilates comece gradualmente, respeite o seu corpo, tenha uma alimentação saudável e faça uma atividade cárdio-vascular…

BOA SORTE!!!

Studio FlexiCor Parabeniza Dia do Educador Físico

Em 1º de Setembro do ano de 1.998 o então Presidente da República, Fernando Henrique Cardoso, assinava a Lei Nº 9.696 que regulamentava a Profissão de Educação Física no Brasil, instituindo assim o Dia do Profissional da Educação Física. 
Então hoje como comemora-se o Dia do Profissional da Educação Física, faço uma justa homenagem a esses profissionais abaixo que sempre me ajudaram nos meus treinamentos, sempre me apoiaram e sempre tiveram paciência para comigo, se hoje eu corro um pouco mais, isso eu devo a eles.

O papel desses profissionais é de suma importância na socialização do indivíduo, influindo positivamente nas relações interpessoais, relações estas fundamentais para o convívio pacífico na sociedade.
De outro lado o trabalho desenvolvido nesta área é muito procurado, pois o culto a boa forma, a busca de um corpo perfeito é um item almejado por uma grande parte da população, e dessa forma se torna extremamente essencial o professor de educação física na rotina das pessoas que tentam alcançar um corpo dentro dos padrões colocados pela sociedade.

A Educação Física tem importância não só para a saúde, mais essencialmente, para o próprio comportamento das pessoas.

O STUDIO FLEXICOR PARABENIZA OS PROFISSIONAIS DA EDUCAÇÃO FÍSICA!!! E EM ESPECIAL NOSSO  PERSONAL TRAINER:  RAUL JUNIOR

31 Agosto dia do Nutricionista

Nutrição é a ciência que estuda os alimentos e os aplica às necessidades nutricionais do homem. 

E seu profissional é o nutricionista,responsável por planejar programas de alimentação, preparar dietas e cardápios, supervisionar a produção de alimentos e cozinhas de indústrias e restaurantes, além de acompanhar o regime alimentar de atletas. O Dia do Nutricionista – 31 de agosto - é comemorado nessa data, em virtude da criação da Associação Brasileira de Nutricionistas – ABN, que ocorreu no mesmo dia, no ano de 1949

O Nutricionista exerce um papel fundamental na vida em sociedade. Ele utiliza a ciência da nutrição e interpreta fatores culturais, biológicos, sociais e políticos, com vistas a melhorar a alimentação, bem como a saúde e a qualidade de vida das pessoas, em todas as fases da vida.

O profissional de Nutrição é responsável por planejar programas de alimentação, preparar dietas e cardápios, supervisionar a produção de alimentos em cozinhas de indústrias e restaurantes, bem como acompanhar o regime alimentar de atletas.

Se optar por nutrição clínica, o profissional avalia o estado nutricional dos pacientes em ambulatórios, consultórios e hospitais e prescreve dietas de acordo com a enfermidade constatada.

Se optar por nutrição esportiva, o nutricionista pode trabalhar em clubes, academias, confederações ou por conta própria. Nesse caso, o profissional planeja cardápios e dietas adequadas às atividades físicas desempenhadas pelos atletas.

Para uma Vida Saudável

Seguindo orientações da nutricionista, aqui vão algumas dicas para uma alimentação saudável:

      - Coma abundantemente cereais, frutas e vegetais. Esses alimentos são ricos em nutrientes essenciais para o organismo, não devendo faltar na sua alimentação diária.

      - Mantenha um peso saudável. O excesso de gordura no corpo aumenta os riscos para hipertensão arterial, doenças do coração, enfarte, diabetes e outras doenças. Por outro lado, a perda de peso também acarreta riscos à saúde como o aparecimento de osteoporose, e irregularidades menstruais (no caso das mulheres).

      - Coma regularmente. Pular refeições pode levar a um descontrole da fome, podendo resultar numa indigestão. Procure fazer de quatro a seis refeições em intervalos de três em três horas.

      - Reduza certos alimentos, não os elimine completamente. Se os seus alimentos preferidos são ricos em gordura, sal ou açúcar, não exagere na quantidade de sua ingestão.

      - O que fica e o que sai do cardápio. Prefira sempre os alimentos grelhados, assados e cozidos e evite as frituras. Evite também enlatados, doces e refrigerantes.

      - Consuma alimentos ricos em fibras. Os cereais, legumes e hortaliças são ricos em fibras essenciais para o organismo.
      - Beba bastante líquido diariamente. O corpo humano precisa de, no mínimo, 2 litros de água todos os dias, que devem ser ingeridos, preferencialmente, no intervalo das refeições.

O Studio Flexicor Parabeniza todos os profissionais e em especial  nossa Nutricionista Angelica Longo!!!